奧登堡酒莊酒裝瓶莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不適用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選，不好不采，葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都都達高質要求。在奧登堡每1至2棵葡萄樹才能生產一瓶2*750ML的酒。

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